進化する。精米HACCP
さらに一歩前へ
早いもので、精米HACCPに取り組み９年目に入りました。お陰様で広く消費社会に認知され、高い評価を受けています。理由は２つです。
１つは、規格が国際基準に則っているため、国内のみならず、グローバルに通用する内容になっていること。もう1つは、精米の製造から製品管理に至るまで、多くの知見を有する本会（日本精米工業会）が認定機関であることです。認定された精米工場は、その後も、毎年本会の審査を受けながら、ブラッシュアップし、常に進化しています。
絶え間ない努力
現状に満足することなく、より安全で確かな製品作りをめざすのが、精米HACCPのモットーです。
精米HACCP認定工場は、衛生管理は勿論のこと、精米技術、品質管理、工程管理等、工場運営全般にわたって、常に改善を図り、安全で確かな製品の提供に努めています。関係者の絶え間ない努力によって、精米製品の安全が確保されています。
今も、そして、これからも
今も、そして、これからも、精米HACCPのもと、「お米に安全と安心を」をキャッチフレーズに、安全と確かな品質を確保し、全国の認定工場から、みなさまの食卓に安心をお届けします。
2024年5月